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【韩式海带豆腐汤】

发布时间:2019-09-19 20:17:49 编辑:笔名

韩式豆腐汤是比较常见的一种美食,在平时的时候营养价值很高,入口也非常的香醇,还是豆腐汤在做的时候需要准备的,主要是有海带和牛骨头,还有就是一些豆腐,豆腐可以准备北豆腐,切块以后放在汤中,一起炖煮,不容易化开。主料:牛骨,海带,豆腐调料:大葱,盐1、牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;2、继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟,最后加盐调味即可。冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会 、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片4、煮至水开后,转小火煮 0分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮5、出锅前撒盐即可